Korvkurs!

Något övertänd korvmakare!

Ettiketter och allt! 

Mums!

I januari 2010 fick jag nys om att Taylors & Jones, den utmärkta engelska korvbutiken på Hantverkargatan, bedrev korvkurser. Eureka! Anmälde mig direkt. Kursen var på ca 3 timmar och kan rekommenderas till alla som är intresserade av att göra korv. En jättebra introduktion! Vi var en grupp på 8 personer som gjorde 8 olika sorters korvar. Man fick själv mala sitt kött, blanda i sina kryddor, fylla korvfjälstren och sedan sno runt dem till fina knippen. Senare delade vi upp alltihop så att alla gick därifrån med 8 olika korvtyper.