Nu drar det här igång!

Vi får se hur det går. Den här bloggen är främst skapad för att stimulera min egen utveckling i korvens värld. Jag är total amatör men har varit korvfrälst ända sedan jag som tonåring stegade in på Hötorgshallen för första gången och fick se det sagolika utbudet av ungerska, tjeckiska, tyska, spanska, italienska och andra korvar. För en annan, uppväxt i Örebro, med en referensram motsvarande vanliga ICA och Konsumbutiker så var det rena himmelriket. Och nu, 30 år senare, så är det dags att vidareutveckla detta intresse från att bara vara flitig konsument till att göra korvarna själv. Det är jag verkligen inte ensam om att  tycka numera och det är alldeles utmärkt. Det är ju hur kul som helst!